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市场监督局发布元宵节饮食安全提示 选购汤圆有窍门

2019-03-20 08:52栏目:健康

  明天就是元宵节了,吃汤圆是元宵节的习俗之一。可是你知道如何选购汤圆,买回家的汤圆又该如何储存吗?新民晚报报道,近日,大发排列3市市场监督管理局 发布了元宵节饮食安全消费提示,教大家选购和储藏汤圆的小窍门。

  首先,在选购新鲜元宵时,要看它色泽是不是鲜亮,如果出现色泽黯淡、发灰、糯米粉变红等情况,说明糯米粉的品质不佳 或者存放时间过长;然后要闻闻气味,应该是有糯米粉和馅料的香气。在选购速冻元宵时,可以看看包装袋内的冰渣多不多、汤圆之间有没有明显的黏连、有没有裂口、有没有脱粉,等等。

  在储藏上,家里自制的元宵可以直接放入冰箱速冻格中,冻硬之后及时分装到 不透水的食品袋中 冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次要吃的量,不需要解冻,直接放入沸水锅里煮熟煮透即可。购买的速冻汤圆,要冷冻保存,不能长期放在冰箱冷藏室里。

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